Séparez les jaunes des blancs, cela vous fera 2 jaunes + 4 blancs.
Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre glace, ajoutez le fromage blanc ou le
cream cheese, le lait d’amande, et le beurre.

Tamisez votre farine + levure + sel + bicarbonate de soude et ajoutez les à la préparation
de base. Finir par un peu d’extrait de Vanille.
La cuisson est très importante et à surveiller.

Utilisez une pôele Tefal, à l’aide de cercle (8 cm), disposez les dans la poêle a feu très doux,
mettez votre appareil à Pancakes dans les cercles, couvrez et laissez cuire 15 min tout en
surveillant la cuisson en court de recette.
Lorsque le haut de vos Pancakes commence à cuire, hors du feu à l’aide d’une pointe d’un
couteau démoulez-les, retirez les cercles, retournez vos Pancakes et terminez de cuire
toujours a feu très doux 2-3 min.
La difficulté de cette recette sera la cuisson.

Le Petit plus du Chef
Dégustez-les chaudes avec du sirop d’érable et quelques fruits rouges dessus !