Martial Malen
Bien plus qu’un métier une passion…
Chef cuisinier en maison privée formé au sein d’une école hôtelière Française, j’acquiers de l’expérience dans diverses cuisines : Méditerranéenne, Asiatique,
Exotique, Britannique, Fusion.
Je travaille principalement pour des familles VIP et peux être amené à cuisiner dans divers endroits lorsque vous le souhaitez, dans vos déplacements en résidence secondaire, chalet, yacht...
Le sens des responsabilités...
Un Chef Privé est responsable de la gestion des stocks, des menus, jusqu’à la préparation des plats pour votre famille, vos convives et dîners d’affaires.
Le souci du détail est également fondamental et je suis conscient des risques d’allergies alimentaires, cela fait partie de mon métier.
Votre Chef Cuisinier sera...
flexible, ouvert, créatif et capable de comprendre vos besoins et goûts alimentaires. Mes fonctions s’étendent au-delà de la cuisine, je peux être appeler à organiser des évènements spéciaux : anniversaires, soirées, dîners en grand nombre, barbecues, buffets. Suivant ces demandes je serais amené à faire appel à des intervenants : butler, chef de partie, commis.
Chef Privé professionnel, qualifié...
Je saurais répondre à vos attentes, me montrer sensible à la sécurité alimentaire et à l’hygiène des lieux où j’exerce.
Good food,
Good mood
Martial Malen
Un Chef Professionnel passionné,
avec une identité culinaire
marquée par ses voyages,
dans votre cuisine !
Dîner ponctuel sur mesure
Achats, prestation dans votre résidence
Service Half-Time – Breakfast, Lunch ou Dîner
Service Full Time. Votre Chef à résidence
Évènements – Barbecue – Anniversaire
Dîner en grand nombre – Cocktail
Une soirée, Une Semaine, Un mois
J’étudie toutes propositions sur mesure.
Devis personnalisé
Je vous livre les recettes de
mes inspirations du moment
Larmes du Tigre
Jus Détox
Banana Bread
Massala Chaï
Pancakes Fluffy
Ceviche
Live,
Love,
Eat.
Martial Malen
Contact
Tel: +33(0)6 6398 1968 | Email: martial.malen@gmail.com