UN CHEF PROFESSIONNEL

DANS VOTRE CUISINE

Martial Malen

Bien plus qu’un métier une passion…


Chef cuisinier en maison privée formé au sein d’une école hôtelière Française, j’acquiers de l’expérience dans diverses cuisines : Méditerranéenne, Asiatique,
Exotique, Britannique, Fusion.
Je travaille principalement pour des familles VIP et peux être amené à cuisiner dans divers endroits lorsque vous le souhaitez, dans vos déplacements en résidence secondaire, chalet, yacht...


Le sens des responsabilités...
Un Chef Privé est responsable de la gestion des stocks, des menus, jusqu’à la préparation des plats pour votre famille, vos convives et dîners d’affaires.
Le souci du détail est également fondamental et je suis conscient des risques d’allergies alimentaires, cela fait partie de mon métier.


Votre Chef Cuisinier sera...

flexible, ouvert, créatif et capable de comprendre vos besoins et goûts alimentaires. Mes fonctions s’étendent au-delà de la cuisine, je peux être appeler à organiser des évènements spéciaux : anniversaires, soirées, dîners en grand nombre, barbecues, buffets. Suivant ces demandes je serais amené à faire appel à des intervenants : butler, chef de partie, commis.

 

Chef Privé professionnel, qualifié...
Je saurais répondre à vos attentes, me montrer sensible à la sécurité alimentaire et à l’hygiène des lieux où j’exerce.

 

Good food,

       Good mood

 

Tataki de Bœuf à l’huile de Bonite, Croute de Nori, Tuile au Miso blanc

Linguini Al Vongole, mezza ruota di Parmegiano

Terre végétale façon crumble, Légumes Glacées juste croquant, jeunes pousses

Dorade ou Loup en Croûte de Sel aux parfums de Provence

Tableau Culinaire

Monochrome Rouge

Martial Malen

Un Chef Professionnel passionné,
avec une identité culinaire

marquée par ses voyages,

dans votre cuisine !

Dîner ponctuel sur mesure

Achats, prestation dans votre résidence

Service Half-Time – Breakfast, Lunch ou Dîner
Service Full Time. Votre Chef à résidence
Évènements – Barbecue – Anniversaire

Dîner en grand nombre – Cocktail

 

Une soirée, Une Semaine, Un mois

J’étudie toutes propositions sur mesure.

Devis personnalisé

+33(0)6 6398 1968

martial.malen@gmail.com

#martial_chef

 
Je vous livre les recettes de
mes inspirations du moment

Larmes du Tigre

Jus Détox

Banana Bread

Massala Chaï

Pancakes Fluffy

Ceviche

Live, 

        Love,

              Eat.

Martial Malen

Contact

Tel: +33(0)6 6398 1968 |  Email: martial.malen@gmail.com

Dites m'en un peu plus au sujet de votre évènement afin que je commence à créer...
 

#Martial_chef

Tel: +33(0)6 6398 1968 |  Email: martial.malen@gmail.com

 

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